Você sabe como identificar os aromas do vinho e qual a importância disso? Flores, frutas e especiarias, entre outros, são aromas percebidos pela memória olfativa de quem degusta a bebida.…
Quem não gosta de uma bela história de superação? Ela nos ajuda a ver que a vida é cheia de altos e baixos e que pode nos surpreender… positivamente! Mas…
Não importa se você já tem muita experiência ou se ainda é novato na enologia, uma dúvida que sempre surge ao abrir uma nova garrafa é: afinal, o que comer…
O vinho é uma bebida bem democrática. Com tantas opções entre tons, corpo, acidez, aromas, entre outras características, certamente encontraremos o que mais nos agrada ou combina com certa ocasião.…
Um dos modos de escolher um bom vinho, é analisando os tipos de uva. As brancas costumam produzir vinhos mais leves e frescos, convidativos para serem degustados gelados. Sendo assim,…
O Natal é uma época com vários itens típicos, como as árvores de Natal e o simpático Papai Noel. Quando falamos de comida natalina, muitos alimentos nos vêm a mente,…
Os espumantes fazem a cabeça dos que estão comemorando a chegada de um novo ano, mas escolhê-los é uma tarefa que demanda uma boa dose de atenção. Afinal, cada tipo de bebida tem combinações e harmonizações diferentes, o que faz com que elas sejam destinadas a tipos específicos de refeição.
Os melhores vinhos portugueses são reconhecidos pela sua qualidade e quantidade de castas nativas. Além disso, há regiões protegidas pela UNESCO, classificadas como Patrimônio Mundial da Humanidade. Por exemplo, a…
Com a chegada dos dias mais quentes, muitas pessoas podem pensar que é hora de fechar a adega e abrir espaço na geladeira para as garrafas de cerveja. Mas, para…
Que tal escolher um bom vinho para acompanhar sua carne preferida? Existem opções que harmonizam, por exemplo, com a picanha, o contrafilé, o lagarto e a costela de boi. Quer…